《报菜名》

"有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅，卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿，什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子，罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈士蟆!烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿，焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡!

什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿，熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿!烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡，还有桂花翅子、清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡实米，拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿，糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉，蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、烩茭白，茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤!

还有红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子!一品肉、樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉、大肉、白肉、酱豆腐肉!红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘子!炖羊肉、烧羊肉、烤羊肉、煨羊肉、涮羊肉、五香羊肉、爆羊肉，氽三样儿、爆三样儿、烩银丝、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、煎氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡!

《小孩子》

大宋朝文彦博幼时倒有浮球之智，司马温公倒有破瓮救儿之谋，汉孔融四岁让梨，懂得谦逊之礼，黄香九岁温席奉亲，秦甘罗一十二岁为宰相，吴周瑜一十三岁官拜水军都督，统领六郡八十一州之兵权，施苦肉，献连环，祭东风，借雕翎，火烧战船，使曹操望风鼠窜，险些命丧黄泉，虽有卧龙凤雏之相帮，那周瑜也算小孩子当中一魁首

《八扇屏》

后汉三国，有一位莽撞人。自桃园三结义以来，大爷姓刘名备，字玄德，家住大树楼桑。二弟姓关名羽字云长，家住山西蒲州解良县。三弟姓张名飞字翼德，家住涿州范阳郡。后续四弟姓赵名云字子龙，家住真定府常山县，百战百胜，后称为常胜将军。只皆因，长坂坡前，一场鏖战，那赵云单枪匹马，闯入曹营，砍倒大纛两杆，夺槊三条，马落陷坑、堪堪废命。曹孟德在山头之上见一穿白小将，白盔白甲白旗号，坐骑白龙马，手使亮银枪，实乃一员勇将，心中就有爱将之意。暗中有徐庶保护赵云，那徐庶进得曹营一语未发，今日一见赵将军马落陷坑、堪堪废命，口尊丞相:" 莫非有爱将之意?"曹操言道:"正是。"徐庶言道:"何不收留此将?"曹操急忙传令:"令出山摇动，三军听分明，我要活赵云，不要死子龙。若有一兵一将伤损赵将军之性命，八十三万人马，五十一员战将，与他一人抵命。"此令一出，曹兵只得后退,不敢前进。赵云一仗怀揣幼主，二仗常胜将军之特勇，杀了个七进七出，这才闯出重围。曹操一见，这样勇将，焉能放走，在后面紧紧追赶。追至到当阳桥前，张飞赶到，高叫:"四弟，不要惊慌，某家在此，料也无妨!"让过赵云的人马，曹操赶到，不见赵云，只见一黑脸大汉，立于桥上，曹操忙问夏侯惇:"这黑脸大汉他是何人?"夏侯惇言道:"他乃张飞，一莽撞人。"曹操闻听，大吃一惊:想当初，关公在白马坡斩颜良之时，对我言道，他有一结拜三弟，姓张名飞字翼德，在百万军中，取上将之首级如探囊取物、反掌观纹一般，今日一见，果然英勇。"撤去某家青罗伞盖，观一观莽撞人的武艺如何?"青罗伞盖撤下，只见张飞豹头环眼，面如镔铁，黑中透亮，亮中透黑，海下扎里扎煞的一部黑钢髯，犹如钢针， 恰似铁线，头戴镔铁盔，二龙斗宝朱缨飘洒，上嵌八宝云罗伞盖、花罐鱼长，身披锁子大叶连环甲，内衬皂罗袍，足登虎头战靴，胯下马，万里烟云兽，手使丈八蛇矛，站在桥头之上，咬牙切齿，捶胸愤恨，大骂:"曹操听真，吠!今有你家张三爷在此，尔等或攻或战或进或退或争或斗，不攻不战不进不退不争不斗，尔等匹夫之辈。"大喝一声曹军吓退，大喝二声顺水横流，大喝三声把当阳桥喝断。后人有诗赞之曰:长坂坡前救赵云，吓退曹操百万军，姓张名飞字翼德，万古流芳莽撞人。

报菜名