今日蚂蚁庄园小课堂答案

发布时间：2023-12-05 16:58:10

煮牛奶时加糖，对它的营养成分有影响吗？正确答案：有。解析：牛奶加入糖后，其中含有的赖氨酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸，不但不能被人体吸收，而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质，牛奶枣钙是碱性物质，二者相遇会使钙的有效含量降低，影响了牛奶的营养价值。