肉驴养殖关键技术

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健康养殖　ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００８—４７５４．２０１７．２．００８　肉驴养殖关键技术　于永志。马君峰　（甘肃酒泉肃州区畜牧兽医局甘肃酒泉７３５０００）　随着人们生活水平的不断　提高和医药消费市场的发展，肉　和欢迎的肉驴品种有：　１．１德州驴　母驴以２岁开始配种为宜，幼驹　出生时，公驴重２７．５　ｋｇ，母驴重　驴养殖从传统的役用中脱颖而　出，成为目前发展农村经济，增　加农民收人的朝阳产业，深受农　民朋友及养殖企业的关注和青　睐，驴肉是一个高蛋白，低脂肪，　低胆固醇高品质的食品，还具有　德州驴原产于山东德州及　沿渤海各县，也叫渤海驴，该驴　２６．７　ｋｇ。饲养好的可利用至０　２０　岁。终生可产１０胎。屠宰率可达　５０％以上，净肉率３５．７％。　１．３关中驴　体型高大，身躯结构匀称，背腰　平直，胸肋拱圆，四肢坚定有力，　关节外形凸起明显，外形方正美　其原产于陕西关中平原，体　观，成年母驴平均体重为２７０　ｋｇ　左右，公驴前驱发达，眼大鼻宽，　格高大，结构匀称，体质结实，体　型略呈长方形，毛色以黑色为　主；蹄小而坚实，抗病力强；体高　高营养，益气补血、补虚的食疗　效果，俗有“天上的龙肉，地上的　高大威悍，平均体重在３５０　ｋｇ左　右，具有典型的大型肉驴特征，该　品种生长发育快，抗病力强，肉　用性能好，屠宰率可达５３％左　右，是一个较好的皮肉用品种，　１２～１５个月性成熟，１．５岁开始　配种，终生可产１０只驹以上。德　州驴按毛色分三粉和乌头两个　品系。三粉为鼻周围粉白，眼周　驴肉”之美称；用驴皮熬制的阿　胶是医药市场备受欢迎的补品，　驴奶的营养成分可达到人奶的　９９％；因此，肉驴及其产品价格逐　年飙升，产品供不应求，目前肉　驴养殖积极性十分高涨，但是，　１３０　ｃｍ以上，体重２５０～２９０　ｋｇ。　性成熟较早，公驴到１．８岁、母驴　到１．５岁也可配种繁殖。母驴终　生可产５～８胎。关中驴是小型　驴改良的重要父本品种。　１．４山西的广灵驴　肉驴养殖在我国刚刚起步，许多　养殖场户对肉驴品种选择，饲养　管理，疫病防控等方面技术知识　原产于山西省广灵县，是中　国优良种驴之一。该驴种体格高　大，体质结实，骨骼粗壮，结构匀　称，耐寒性强，适应性强，耐粗　围粉白，腹下粉白，其余毛为黑　色，乌头是驴的全身毛色为黑色。　１．２庆阳驴　原产于甘肃庆阳一带。也称　还很欠缺，在实际生产中出现诸　多困难和问题，针对发现问题，　饲，易饲养，好管理，寿命长等特　点。该品种头大鼻梁直，眼大，耳　立，颈粗壮，髫甲宽厚、微隆，四　肢粗壮，背部宽广平直，俗称双　梁双背，前胸宽广，尻宽而短，尾　巴粗长，肌腱明显，关节发育良　好，蹄小而圆，质地坚硬，被毛粗　密。有五白一黑的特征，眼圈、嘴　头、前胸口和两耳内侧为粉白　色，其余均为黑色，又称黑画眉。　结合本人经验体会，现将肉驴养　殖关键技术知识介绍如下：　１肉驴品种选择　甘肃庆阳驴，庆阳驴体格粗壮结　实，体长稍大于体高，结构匀称，　颈肌肥大，胸部发育良好，腹部　较大，四肢端正，关节明显，蹄部　大小适中而坚实，性情温驯，行　动灵活，毛色以　粉驴为主，少　毛驴作为地方品种在我国　分布较多较广，但以肉用特征明　显，养殖价值较高的肉驴还不是　很多，在养殖生产中要选择个体　大，体格健壮，生长发育快，抗病　力强，适应性好的驴种为佳，以　皮肉两用为主的肉驴最好全身　量有青色和灰色。体重在２２０～　２５０　ｋｇ之间，种公驴也有３００　ｋｇ　以上的；庆阳驴相对比较早熟，１　岁性成熟，公驴以２．５岁～３岁，　也有全身黑白毛混生并有五白特　征的，当地群众叫做“青画眉”，　为黑色，目前，在北方比较认可　７８　中国动物保徭２０１７年ｆ第７９卷）第２期　

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