自制美味的奶茶做法

发布时间：2021-03-20

自制美味的奶茶做法
奶茶所需的材料：
淡奶油，细砂糖，红茶，牛奶，吉利丁 奶茶的具体步骤：
1、把牛奶和淡奶油混合备用。
2、细砂糖放入小奶锅，用中小火煮略黄的焦糖。煮焦糖的时候一边要不停的搅细砂糖。
3、煮好后马上倒入牛奶和淡奶油，这时焦糖会变硬，不用担心继续搅至焦糖完全的融化，再放入红茶包继续煮至牛奶烧开离火。
4、提前把吉利丁用冰水泡软，沥干水份趁热放入奶锅中搅拌匀离火。 5、煮好后的奶茶拿锅盖闷至约10—20分钟，再用细小的粉色过滤红茶渣。 6、最后倒入奶瓶或者备用的模具中，加盖冷藏2个小时以上即可以凝固为准，时间之是参考
奶茶所需的材料：
红茶叶，纯牛奶，白砂糖，盐一小撮，冰块少许 奶茶的具体步骤：
1、先把红茶叶泡开，泡成红茶，颜色不要太浓也不要太淡。泡2分钟即可。 2、把纯牛奶倒进锅里煮开，冷却即可。
3、把冷却过的牛奶和红茶混在一起，用勺子搅拌均匀。 4、按自己的口味添加白砂糖，然后搅拌至糖溶解。
5、把一小撮盐放入奶茶里，搅拌好之后加入少许冰块，一杯香醇的奶茶做好啦! 小诀窍
1、那么一点点的盐可以激发奶茶的味道，会更加香醇可口，非常少的那么一点点就可以了，不然成咸奶茶了。
2、放入冰块会让奶茶的味道更好，热奶茶不如冰奶茶可口。

奶茶所需的材料：
主料：糖少许，奶精2勺，红茶适量，奶茶精1勺，果粉1勺，珍珠少许 奶茶的具体步骤：
1. 将奶精用少量热红茶融化。 2. 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖 3. 再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀
4. 珍珠用小火煮至变大变软大概得煮40分钟，中途需要换水 5. 将珍珠放入杯中即可
推荐： 果粉用草莓味，巧克力味的味道比较好。 原味珍珠奶茶不需要加果粉 提示：如果做冰奶茶，可加冰块搅拌至冷即可 奶茶所需的材料：
绿茶包1个或散装绿茶5克 绿豆50克 牛奶100ml 蜂蜜适量 奶茶的具体步骤：
1绿豆洗净后倒入锅中，加冷水用大火加热，水沸腾后继续用大火煮两分钟，待汤色成碧绿色，将绿豆汤倒入放置了绿茶包的碗中最好能有滤网过滤，以免绿豆尾随，用手拎起茶包，反复拉动，使汤中茶味更浓。
2此时，在锅中剩余的绿豆中，加入清水，水量是绿豆的5倍左右，继续用大火煮，水开后调成中小火，将绿豆煮烂出沙，冷却后备用。
3待步骤1中的绿豆汤自然冷却后，倒入牛奶，调入蜂蜜搅匀后，倒入杯中，加入冷却后的绿豆沙即可，夏天放入冰箱冷藏后口味更好

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自制美味的奶茶做法

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