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立春时节民俗迎春的介绍
篇一:立春的习俗
立春的习俗
立春日〝咬春〞是中国特有风俗
〝立春〞,这一天,中国民间习惯吃萝卜.姜.葱.面饼,称为〝咬春〞.但是各地的不同风俗又有不同的表现.
最早的记载显示咬春吃春饼.民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜,既为防病,又有迎接新春的意味.唐>记载:〝立春,食芦.春饼.生菜,号‘菜盘’.〞可见唐代人已经开始试春盘.吃春饼了.
所谓春饼,又叫荷叶饼,其实是一种烫面薄饼――用两小块水面,中间抹油,拼成薄饼,烙熟后可揭成两张,用来卷菜吃.
立春这一日,我国民间的咬春的另一种食品就是萝卜.因为萝卜味辣,取古人〝咬得草根断,则百事可做〞之意.在老北京,这一日从一大清早,就有人挑着担子在胡同里吆喝:〝萝卜赛梨??〞那时候再穷的人家也要买个萝卜给孩子咬咬春.
民俗专家表示,一个咬字,是心情,更是心底埋下的吃得了苦的一种韧劲儿,是中国人特有的一种风俗.
〝立春〞喝春酒吃春饼打春牛
〝立春〞是24节气之首,这时气温开始回升,多风,民谣说〝春天鹅毛起〞,象征春天开始了.
立春为农历二十四节气中的第一个节气,在每年的2月4日前后太阳到达黄经3_度时开始.>中说:〝大寒后十五日,斗指东北,维为立春,时春气始至,四时之卒始,故名立春也.〞
立春又叫〝打春〞,就是冬至数九后的第六个〝九〞开始,所以有〝春打六九头〞之说,农谚更有〝宁舍一锭金,不舍一年春〞.〝一年之计在于春〞的说法.〝立〞有开始之意,立春即为春季伊始,〝阳和起蛰,品物皆春〞,表示天气回暖,万物更新.
立春作为春季的开始,〝律回岁晚冰霜少,春到人间草木知〞,形象地反映了立春时节的自然景象.时至立春,人们会明显感觉到白天变长了,太阳也暖和多了,气温.日照.降水趋于上升或增多.
立春这天,民俗信仰祭祀芒神,即勾芒,它是东方之神,春天之神,草木之神,象征着春天的到来和万物的滋长.这种祭祀行为的目的,是为了祈求农业的丰收.
天文专家表示,我国民间百姓在立春之日有喝春酒.打春牛.贴春帖.吃春饼等美好习俗.
立春〝鞭牛〞体现期盼五谷丰登
据专家介绍,立春这天,民俗信仰祭祀芒神,即勾芒,它是东方之神,春天之神,草木之神,象征着春天的到来和万物的滋长.这种祭祀行为的目的,是为了祈求农业的丰收.新华社发
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