火锅食材是门好生意么
发布时间：2023-12-22 00:54:27
火锅食材是门好生意么导读：火锅食材市场看似入局门槛低廉，但最终考验的还是品牌方的供应链优势。但供应链对资本的要求巨大，这就要求品牌方要拿出深厚的经营功底，对上下游有长足的把控。
在现如今品牌方跑马圈地的态势下，随便用几个冻品品类就割韭菜的情况，确是屡见不鲜。
在这种情况下，加盟商更应做好品牌方实力研究，不要被繁华虚晃了双眼。
01、火锅食材市场难掩火爆
今年，火锅食材市场赛道火爆。
天眼查数据显示，国内已经有5300多家包含“火锅食材”、“火锅超市”的火锅食材相关企业。而其中六成的企业成立于一年内，增长3400家，同比2019年增加了216%。
除了传统的火锅食材店外，各大生鲜平台也蜂拥而至。每日优鲜、叮咚买菜设置了“在家火锅”和“火锅到家”；盒马注册了“盒马火锅”，在2019年开始上线火锅品类，主打30分钟“外卖到家”服务。
而传统的火锅企业和综合零售也都在加码打火锅食材生意。九品锅、川鼎汇、懒熊火锅也纷纷进军该赛道，三全、国美、蒙牛等企业也在2020年跨界布局火锅食材超市，还有已经在火锅底料方面俘获大批消费者的海底捞和小龙坎等品牌。
其中，锅圈食汇和懒熊火锅在开店规模上呈现了迅猛的优势，分别以5000家和1000家位列前茅。其中，懒熊火锅还于去年五月获得字节跳动的数千万投资，成为其第四大股东。
作为火锅食材超市行业老二，懒熊火锅的成长态势不容小觑。
2月24日，天眼查显示，懒熊火锅已于近日完成近亿元A轮融资，由星陀资本领投，老股东虢盛资本字节跳动跟投，本轮资金将主要用于数字化系统研发和市场扩张。
值得一提的是，仅在2020年，懒熊火锅就曾先后获得饭一萌的股权融资、字节跳动的天使轮融资以及虢盛资本的pre-A轮融资。截至目前，懒熊火锅累计融资金额已超亿元。
同时，懒熊火锅已经宣布了未来上市的计划：在天眼查的VIP认证资料里，懒熊供应链将“谋求在2025年上市”。
看来，大热的市场给了懒熊火锅勇气。2020，懒熊火锅年GMV（成交总额）已超过2亿元，在完成千家门扩张后，新一年的主要精力会放在门店运营上，实现线上电商和线下门店的打通。
成立于2019年的懒熊火锅，提供火锅食材、中餐成品、半成品，以中原六省为主要区域，发展到现在已开业1100多家门店。
火锅食材是门好生意么
