四季酒店的管理

发布时间:2011-11-12 11:38:56

《四季酒店的管理》读后感

看了这篇文章,想起了一句老话:宾客至上,员工第一。

酒店的经营效益来自客人的消费,没有客人,酒店将失去意义,所以酒店的一切活动都应该围绕客人的需求,客人对酒店提供的服务满意度决定了酒店的生存状态,所以酒店要树立宾客至上的观念。

一般情况下,同类酒店的硬件设施差别不是很大,所以硬件设施不能使酒店的经营在同类酒店的对比中脱颖而出,毋庸置疑,决定酒店经营品质的更应该是酒店的软件服务,即酒店员工在对客服务中所表现出的优质职业素养。

同样一件事情的处理,由于服务人员的处理水平问题极有可能会得到客人的不同反应,不论是一句不得体的话语或是不恰当的行为,而员工在此时代表的是酒店,不再是他个人,所以员工的表现直接影响到酒店在社会上的声誉。当然并不是说四季酒店没有投诉,通过网上也可以了解到一些客人的投诉,相比之下,赞誉远远多过投诉。

四季酒店走的是高端精品路线,四季酒店之所以成功来自于内因,就是将员工第一的理念牢牢树立,提高员工的待遇和福利使员工安心工作,使之竭尽所能地为客人提供服务。无独有偶,先前看了一篇关于许昌胖东来的稿子,与这家公司倡导的理念不谋而合,而他们的员工所表现出来的工作精神也是令人叹为观止。关于许昌胖东来超市的经营及其管理理念无需赘述,因为我们集团在前期也组织过高层前去考察,并且从反馈信息上看也是有口皆碑。

对于一个企业的经营来讲,管理很重要;而对于管理来讲,正确的理念很重要;而对于正确的理念来讲,执行力很重要;而对于执行力,员工的表现很重要;而对于员工的表现,高层采取的管理措施很重要;而对于管理来讲,资方的支持度很重要。所以归纳来讲,管理是企业一切条件综合的体现,无论哪个环节出现问题,企业管理都会成为空谈。

偶尔,也会出现比较有趣的一个现象,即企业在不是优秀管理的状态下竟然也成功了。无意中在网上看到这么一句话,很切合实际:看人头头是道,看己昏头昏脑。从来没有看清自己在行业中领先的关键因素,一段成功史,满脑糊涂账。也因此,从来没有清晰的战略规划:坚持什么,改进什么;如何创新,如何固守。”这种成功无疑是很可怕的,怕就怕能像虚竹和尚一样误打误撞中解开了玲珑棋局,却依然无法成为围棋高手。

四季酒店的管理之所以成功可以从提升员工的薪资福利管窥全豹,能做到这一步很不简单,至少证明了资方在这个事情的支持度是很高的,才能于相关环节上得以通过。而管理就是通过这样的措施强化了员工的执行力,提升了客人的满意度,拔高了酒店的声誉,形成了良性循环。

四季酒店的成功可以举一个例子来讲:四季酒店的停车场是收费的,每个车位每小时20元。这在很多酒店是无法想象的。当然,收费谁都可以,但是你的服务呢?如果你的服务达不到一个高度,给你钱,你敢收吗?

四季酒店是一个酒店管理连锁企业,这里所说的是上海四季酒店,酒店开业于2002年,此篇文章完成时间推断应在三年后,即2005年,应属于酒店内部总结性质的发言。看题目说的是管理,但贯穿全文的可以概括为两个字:理念。

理念不是目的,目标才是关键,但是目标的实现若没有理念的支撑,目标将会偏颇,所以理念很关键,更关键的是要具有一种正确的理念,理念是实施手段的前奏,直接影响到目标骨感还是丰满。

显然,四季酒店的目标很明显,就是走高端、精品路线。想达到这样一个目标要做的有两件事:硬件一流,服务一流。口号谁都能喊,关键是做,实践是检验理论的法宝,理论是指导实践的尺杆。这个做就是手段的体现,不管是在员工的人性化管理上,还是在对客的服务人性化上。看似不怎么相关联的两件事,其实在四季酒店的管理认识上,应该是递进关系。提高福利待遇→拥有高素质员工→吸住高素质客人→产生高出租率和高房价的双高效益,这就是一种理念。四季酒店当初无疑是成功的,为什么用到当初这个字眼,因为我不知道现在的四季酒店是什么样的状态,或许当初的领导者已不在其位,而造成当初的理念有所改变,所以酒店也不可能一成不变。

还有一种理念,古话叫做:宁为鸡首,不为牛后。在四季酒店的总裁口中喊出的是:“我们的员工福利必须是上海第一!”我想这不是全部,应该是还有潜台词的,那就是四季酒店在上海酒店行业的地位也是第一!虽说没有喊出来,看结果可以知道,两个第一是对等的。具体的事情并不是这个总裁在做,但是结果却是他想要的结果,或许换成另外一个总裁,得到的是另外一个结果,这就是理念的差距,手段的不同,结果的迥异。

乔布斯是一个很有争议的人物,论技术,他不是工程师,沃兹在技术方面远远超过他,但是乔布斯却能通过别人的工作达到自己的目的,乔布斯把产品都打造成自己的精品。他之所以成功又是从何谈起?不外乎目标的明确,理念的先进。同样是苹果公司,他的存在与离开却有着冰火两重天的表现,众说纷纭,难掩乔布斯的伟大,他的创新理念可以说是一直被模仿,从未被超越。

乔布斯语录:生命随时可能结束 无谓患得患失看人头头是道,看己昏头昏脑。从来没有看清自己在行业中领先的关键因素,一段成功史,满脑糊涂账。也因此,从来没有清晰的战略规划:坚持什么,改进什么;如何创新,如何固守。

2011-10-06 12:38:48 来源: 网易探索 803人参与 手机看新闻

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核心提示:2005年,乔布斯在斯坦福大学演讲时称,让我做出人生重大抉择最重要的办法是,记住生命随时都可能结束。因为期望、名誉、对困窘或失败的恐惧在面对死亡时都会消失。记住自己随时都会死去,这是我避免自己失落的最好方法。已经一无所有了,还有什么理由不随心所欲。

在市场中,苹果将把注意力放在产品上,因为只有产品才能带来差异。

我们从不担心数字。在市场中,苹果将把注意力放在产品上,因为只有产品才能带来差异。投放广告对竞争来说必不可少;IBM公司的广告随处可见。可是良好的公共关系能够让人们受益,这就是其中的道理。在这个行业中,你骗不了人,产品会自己说话。

-- 1985年,《花花公子》采访

“大多数人买家用电脑的理由是把电脑和全国通讯网络连接起来。对于大多数人呢人言,这是个非同凡响的突破,就像电话一样,我们正处于起步阶段。”

-- 1985年,《花花公子》采访

“我读过一篇论文,这篇论文旨在研究地球上各个物种的迁徙效率。秃鹰每迁徙一公里需要的能量最少。人类的表现相当不起眼。排在这个榜单的最后三分之一。这个结果并不怎么出色,但是刊登在《科学美国人》的文章表明,根据对人类迁徙效率的测试,让人骑上自行车,效率要远远超过秃鹰。”

“这就是电脑对我的意义:电脑是我们使用的最非同凡响的工具,电脑就像我们大脑的自行车一样。”

-- 1990年纪录片《记忆与迁徙》中乔布斯如是说。

这就是我的秘诀——专注和简单

“这就是我的秘诀——专注和简单。简单比复杂更难:你必须费尽心思,让你的思想更单纯,让你的产品更简单。但是这么做最后很有价值,因为你一旦实现了目标,你就可以撼动大山。”

-- 1998年,《商业周刊》采访

我跟比尔·盖茨十几年前就秘密结婚了

“我们十几年前就秘密结婚了。”

乔布斯对于卡拉·斯韦什尔提到他和比尔盖茨的关系的回答(20075月)

“团队很难设计出最好的产品。在大多数时间里,在你展示给他们看之前,人们根本不知道他们想要什么。”

-- 1998年,《商业周刊》采访

“好的艺术家模仿皮毛,伟大的艺术家窃取灵魂”

“毕加索曾经说过,‘好的艺术家模仿皮毛,伟大的艺术家窃取灵魂’。我们总是为窃取伟大的思想感到羞愧…我认为麦金塔电脑的伟大之处在于,用这台电脑工作的音乐家、诗人、艺术家、动物学家和历史学家都会成为世界上最好的电脑科学家。”

-- 1994

生命随时可能结束 无谓患得患失

“你们同样不可能从现在这个点上看到将来;只有回头看时,才会发现它们之间的关系。所以,你必须相信这些点将来会连接到一起。你们必须相信某些东西——你的直觉、命运、生活、因缘等等。这种方法从来没有让我的希望落空过,而且还彻底改变了我的生活。”

“我的性生活很好,沃尔特,你呢?”

乔布斯 面对沃尔特·莫斯伯格问及他对谷歌的看法,是否感到背叛的回答(20106月)

(乔布斯接着说,“他们决定和我们竞争,我们不会进入搜索业务”)

让我做出人生重大抉择最重要的办法是,记住生命随时都有可能结束。因为几乎所有的东西─所有外界期望、所有名誉、所有对困窘或失败的恐惧-在面对死亡时都会消失,只有最重要的东西才会留下。记住自己随时都会死去,这是我所知避免自己失落的最好方法。你已经一无所有了,还有什么理由不随心所欲。

-- 20056月,斯坦福大学演讲。

商业上杰出的东西不是由一个人来完成的,而是一个团队努力的结果

“我的商业模式就像是披头士乐队:他们四个人能够抑制彼此的消极作用。他们可以相互平衡,所以他们在一起的价值要超过四个人相加的综合。这就是我对商业的看法:商业上杰出的东西不是由一个人来完成的,而是一个团队努力的结果。”

-- 2003年,CBS60分钟》采访。

领袖和跟风者的区别就在于创新。

创新无极限!只要敢想,没有什么不可能,立即跳出思维的框框吧。如果你正处于一个上升的朝阳行业,那么尝试去寻找更有效的解决方案:更招消费者喜爱、更简洁的商业模式。如果你处于一个日渐萎缩的行业,那么赶紧在自己变得跟不上时代之前抽身而出,去换个工作或者转换行业。不要拖延,立刻开始创新!

成为卓越的代名词,很多人并不能适合需要杰出素质的环境。

成功没有捷径。你必须把卓越转变成你身上的一个特质。最大限度的发挥你的天赋、才能、技巧,把其他所有人甩在你后面。高标准严格自己,把注意力集中在那些将会改变一切的细节上。变得卓越并不艰难,从现在开始尽自己最大能力去做,你会发现生活将给你惊人的回报。

成就一番伟业的唯一途径就是热爱自己的事业。如果你还没能找到让自己热爱的事业,继续寻找,不要放弃。跟随自己的心,总有一天你会找到的。

我把这段话浓缩为:“做我所爱”。去寻找一个能给你的生命带来意义、价值和让你感觉充实的事业。拥有使命感和目标感才能给生命带来意义、价值和充实。这不仅对你的健康和寿命有益处,而且即使在你处于困境的时候你也会感觉良好。在每周一的早上,你能不能利索的爬起来并且对工作日充满期待?如果不能,那么你得重新去寻找。你会感觉得到你是不是真的找到了。

并不是每个人都需要种植自己的粮食,也不是每个人都需要做自己穿的衣服,我们说着别人发明的语言,使用别人发明的数学……我们一直在使用别人的成果。使用人类的已有经验和知识来进行发明创造是一件很了不起的事情。

带着责任感生活,尝试为这个世界带来点有意义的事情,为更高尚的事情做点贡献。这样你会发现生活更加有意义,生命不再枯燥。需要我们去做的事情很多。告诉其他人你的计划,不要鼓吹,也不要自以为是,更不能盲目狂热,那样只会把人们吓跑,当然,你也不要害怕成为榜样,要抓住出头的机会让人们知道你的所作所为。

佛教中有一句话:初学者的心态;拥有初学者的心态是件了不起的事情。

不要迷惑于表象而要洞察事务的本质,初学者的心态是行动派的禅宗。所谓初学者的心态是指,不要无端猜测、不要期望、不要武断也不要偏见。初学者的心态正如一个新生儿面对这个世界一样,永远充满好奇、求知欲、赞叹。

我是我所知唯一一个在一年中失去2.5亿美元的人……这对我的成长很有帮助。

犯错误不等于错误。从来没有哪个成功的人没有失败过或者犯过错误,相反,成功的人都是犯了错误之后,做出改正,然后下次就不会再错了,他们把错误当成一个警告而不是万劫不复的失败。从不犯错意味着从来没有真正活过。

我愿意把我所有的科技去换取和苏格拉底相处的一个下午。

十几年来,世界各地的书店里涌现出海量的关于历史人物的书籍。这些人物包括苏格拉底、达芬奇、哥白尼、达尔文以及爱因斯坦成为人们灵感的灯塔,而苏格拉底排在第一位。西塞罗评价苏格拉底说:“他把哲学从高山仰止高高在上的学科变得与人休戚相关。”把苏格拉底的原则运用到你的生活、工作、学习以及人际关系上吧,这不是关于苏格拉底,这是关于你自己,以及关于你如何给你每天的生活带来更多的真善美。

9 活着就是为了改变世界,难道还有其他原因吗?  

你是否知道在你的生命中,有什么使命是一定要达成的?你知不知道在你喝一杯咖啡或者做些无意义事情的时候,这些使命又蒙上了一层灰尘?我们生来就随身带着一件东西,这件东西指示着我们的渴望、兴趣、热情以及好奇心,这就是使命。你不需要任何权威来评断你的使命,没有任何老板、老师、父母、牧师以及任何权威可以帮你来决定。你需要靠你自己来寻找这个独特的使命。

你的时间有限,所以不要为别人而活。不要被教条所限,不要活在别人的观念里。不要让别人的意见左右自己内心的声音。最重要的是,勇敢的去追随自己的心灵和直觉,只有自己的心灵和直觉才知道你自己的真实想法,其他一切都是次要。

你是否已经厌倦了为别人而活?不要犹豫,这是你的生活,你拥有绝对的自主权来决定如何生活,不要被其他人的所作所为所束缚。给自己一个培养自己创造力的机会,不要害怕,不要担心。过自己选择的生活,做自己的老板!

 不要被教条所限,要听从自己内心的声音,去做自己想做的事。

四季酒店的管理

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