枣入诗词传古今
作者：牛锐
来源：《烹调知识》2019年第06期

        枣是人们日常十分喜爱的一种水果。枣树在我国栽培历史悠久，其花香清新，果实可口，木质坚硬，多被文人墨客歌咏。历代咏枣的诗词歌赋比比皆是。

        枣在隋唐之前就已成为很多文人歌咏赞美的对象了。关于枣的诗歌，最早可追溯到我国第一部诗歌总集《诗经》，《豳风·七月》中便有吟咏：“八月剥枣，十月获稻。”较早作咏枣诗文的是西晋文学家傅玄，其作《枣赋》赞美：“既乃繁枝四合，丰茂蓊郁，斐斐素华，离离朱实。脆若离雪，甘如含蜜。”后秦文人赵整有《咏枣诗》传世：“北园有一树，布叶重重阴;外虽多枣棘，内实怀赤心。”南朝梁简文帝萧纲也曾作《赋枣诗》赞扬：“日纷英靡靡，紫实标离离。风摇羊角树，日映鸡心枝。”南朝皇帝陈后主作《枣赋》赞美：“芳园列干，森梢繁罗;蕊余茎少，叶暗枝多。复有奇树，风间临柯。深夜影来，未若丹心美，实绛质嘉枝。重针共暗，枝瓠同瑰;羞金盘于冰水，荐玉案于深杯。”透过这些诗文，枣树的形、状、色、味宛在眼前。

        到了隋唐时候称赞枣树的诗文那就更多了。唐代大诗人白居易所作《杏园中枣树》一诗颇有趣，开篇先贬：“人言白果中，唯枣凡且鄙。皮皴似鬼手，夜小如鼠耳。胡为不自知，生花此园里。岂宜遇攀玩，幸免遭伤毁。二月曲江头，杂英红旖旎。枣亦在其间，如嫫对西子。”结语再褒：“君爱绕指柔，从君怜柳杞。君求悦目艳，不敢争桃李。君若作大车，轮轴材须此。”宋代文人王安石也作《赋枣》诗盛赞：“种桃昔所传，种枣予所欲。在实为美果，论材又良木。枣树耐盐碱、干旱，生命力极强，而其之所以伟大，是因为它有着甘于奉献的精神。清代诗人张作《富平枣》诗赞曰：“何须珍异物，爱此一林丹。雾暗青虬隐，秋花亦玉寒。吹豳常应候，则壤不名酸。寄语安期叟，如瓜讵可餐。”

        枣树的花非常小，如果不细看，几乎发现不了，但在诗人眼里它最美。唐代诗人李颀曾在《送陈章甫》诗中写道：“四月南风大麦黄，枣花未落桐叶长。”宋代文豪苏轼所作《浣溪沙》尤为传神：“簌簌衣巾落枣花，村南村北响缫车，牛衣古柳卖黄瓜。”无独有偶，宋代另一诗人王溥所作《咏牡丹》诗则多了几分调侃：“枣花最小能结实，桑叶虽柔解作丝;堪笑牡丹如斗大，不成一事又空枝。”清代诗人潘内召还特作《咏枣花》诗盛赞枣花之美：“忽忆故乡树，枣花色正新。枝迎饷妇，香惹卖浆人。纂纂飞轻雪，离离缀素珍。祗今秋渐好，频扑任西邻。”清代庆云名士张咸五所作《晚行》一诗，描绘得颇有意境：“林枣离离豆缀花，绿槐村外夕阳斜。”

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