word/media/image1.gif双汇集团经营发展与战略方向

双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，是中国最大的肉类加工基地。早在2007年就居于中国食品行业 龙 头 地 位 ， 品 牌 价 值 更 是 达 到 107亿元。而且在国际上，其产品畅销俄罗斯、欧盟等20多个国家和地区，集团的产品已居于国际肉类加工行业的前列，而目前肉制品的竞争日益激烈，面对竞争、展望未来，双汇必须清楚自己的处境，采取相应的战略对策以实现集团的美好愿景。一、产业环境分析现有竞争者：我国肉类市场基本上呈现出本土品牌一支独放的局面，一批拥有先进技术设备、规模较大、销售和运营体系完善的企业在市场上的知名度越来越高，品牌影响力越来越大，像双汇集团、雨润食品、金锣集团、江泉等，其中前三家企业占据了肉制品市场份额的75%以上，产业的集中度很高。

潜在进入者：肉制品行业属于资金和技术密集型行业，资本要求高。具有硬件技术设备投入量大、分销渠道铺设成本高、食品安全风险及卫生资格检验认证多等特点，因此行业的进入壁垒较高。

供应商的议价能力：规模较大肉制品企业为确保安全、保证原料供应一般都具自己的饲料厂、养殖厂、屠宰厂且规模较大。如雨润食品有雨润禽业：雨润禽业是雨润集团旗下集饲料研发与生产、种禽繁育、家禽规模饲养、家禽屠宰加工、禽病防治于一体的大型综合性事业部。而双汇具有自己完善的全产业链。从外部采购的份额虽然占比较大，但一般会向多个厂商采购且对单个供应商都设定了最高限额，因此单个供应商的议价能力

较弱。

购买者的议价能力：肉制品的消费终端以自己的专营店、连锁店和各大超市为主。一些超大的连锁超市如家乐福、沃尔玛等具有一些议价能力，其他小超市议价能力较弱，而具体到单个的顾客购买者议价能力则更弱些。二、竞争环境分析——竞争对

手以雨润为主

双汇集团的肉类产品主要竞争对手主要有雨润、金锣、江泉等，他们具有相似的技术、分销渠道、及客户服务等，构成了一个完备的战略群组。群组内的竞争会非常激烈，竞争越激烈对每个企业的市场份额和利润的威胁就越大，而从近几年的营业额、年均增长率以及各个厂商的市场占有率来看，雨润是双汇最有力的竞争对手。

1.双汇的优势。产品的品牌优势。双汇是最早在中国生产火腿肠的企业之一，而且双汇品牌已经在全国范围内有了一定的知名度，这对于双汇的产品营销和市场开拓有着积极的影响，目前为止，双汇这个品牌已经达107亿元的品牌价值，可以说是企业的无形的资产，而雨润在品牌方面稍弱一些。

生产基地优势。双汇的生产基地相对广泛，并建立了自己的产销一体化体系，形成强有力量的“产销体” 优势，具体来说就是因地制宜、就地取材尽量做到当地生产当地销售，该体系涵盖了河南、湖北、内蒙古、上海等16个省市。这不仅有利于统筹利用全国资源，化解单个区域市场的风险，同时这种“产销体”也利于提高产品的运输速度、降低配送费用，提高企业总体盈利能力，而雨润的生产基地主要在南方。

国际化优势。国际资本高盛、鼎晖注资助双汇迈向国际市场，中国银行授信贷款，支持双汇集团发展，此次授信贷款，主要用于两个方面：一是双汇的国际化发展，扩大双汇的境内外并购，加快整合国内外资源，实现双汇的国际化经营；二是加快双汇的产业化发展，围绕屠宰和肉制品加工两大主业发展养殖业和饲料业。目前双汇已在美国、德国、日本、新西兰等10多个国家和地区进行了商标注册，产品畅销多个国家和地区，这些都对企业的国际化提供了重要支持。产品创新优势。首先，它创建了高、中、低三档产品体系，适应各阶层的人群的需求；其次，双汇火腿系列产品不断的对市场进行细分，开发出品了双汇早餐肠、双汇玉米肠、双汇泡面拍档和双汇爆炒肠等一大批经典产品，进一步了满足目标消费群体的需要，进一步扩大了自己的知名度和市场占有率。

2.双汇的劣势。加盟门槛较高。在加盟店方面，加盟雨润专卖店面积只需30～40平方米而双汇方面则为 100平米以上；雨润专卖店的门店装修只需5000元即可，特许品牌使用费也只有5000元，但是加盟双汇专卖店的设备投资也需要15万元左右。可见，雨润食品的加盟条件与双汇相比，具有投资成本少、店面面积小、加盟门槛低的特点。

低温肉制品占有率低。雨润食品以生产冷鲜肉见长并在此后成为公司的重点发展方向。“雨润牌”低温肉制品连续十三年销量位列国内第一。双汇集团的肉制品则以中高温为主，

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双汇集团经营发展与战略方向