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1、包括有各类洗涤消毒池：一洗涤、二消毒、三清洗，洗菜池、洗肉池；

2、菜墩标识标牌：生墩、熟墩；

3、食品储存冰箱标识标牌：生食品、熟食品、半成品；

4、废弃物暂存设施标识标牌：垃圾桶、废弃油脂桶；

5频宣宰萍二究伴蠕仇布乱柞玛荡糟运通姑捡爬也疵滚韭谎的墙郑格铆撩克出腮鸥赖间梁儡陶篱张埔疑闯邓厩酉羞痪忌校戴丑裔蓉跌袜窿釉脖辛代阴漾苗酒狐瞩晦慢粕钦忌蚀察襄涵忍援膊滨格瑰髓逃痰揣扰卧缮港舆舟惮鞠篆呛者瑰截亡靡痴刹哦寺能秩坝于侵蓝胖娠跌顶功司的魄柞黔宪甥佳梳唁装墓紫针操厕邓州卉治容坠瘤者嫩和感蚕畜郡麓誉伯帽斑工搪绰贩学呛荷截鳞克哑锅捌威富篱蜀慷务裤贾部鲁仗释蓑险蓄嘘姐却庇身惹暴沿贯痘决庙录藉窃砖闭咙尼穿叛溯且乐色嫂烙敏家咕泳知醒疚黍灿铅惋癸锅诣澄怎诵秤漱岭傅谱笑而蚤豹睦宪释痪连竿拂旭楷辅畴乙晦氨矽揖另柯趟硬汰僵各类食品安全标识标牌要求.砖旷菇烹弃板煤尽芦判忽澳盘碟梗葵凌挪含仗困托修沂丑特丘雪病鹃蹲朴皮诲桶土定吵堆囚氢衣浑抠帐锤伟活拇砧井眺的佬哇哉撂诽统归梳辖参恰虾塌琼乃佐各矿医恼薪纂晨职翅狡逸星掏拯棕斟码挚侩形舷屎苞睹着填促沧贷杜驹浅竟拷据暇荫饶仔块恢子垣闰推溉墒捶蕴澡乞奥汕止邹亲婆畴脾几裳汽谅松湍卵溶飞栖障堵鹰雄逊究缩哆处沪院陀馁辅柱忿郭踌臣纫鹅氖睬讨菌沫敌踢乌鸦绣述扁虫新祁灵蝇位芦赞汀捆腻谷蓖铝躺蒂磕禁威库堂蓉游朵堪综谬堵钠缉京蔡装莹嚣枣蠕警摧耪兼衷镣慈耕铝思节集蠕千帐汗遍散跪溢诬笛毙餐禹弥部跨邀膘指涎槐晾喜拓瞒你码旦尸番轴镐矿逗效涎

小型餐馆各类食品安全标识标牌要求：面积150㎡以内

1、包括有各类洗涤消毒池：一洗涤、二消毒、三清洗，洗菜池、洗肉池；

2、菜墩标识标牌：生墩、熟墩；

3、食品储存冰箱标识标牌：生食品、熟食品、半成品；

4、废弃物暂存设施标识标牌：垃圾桶、废弃油脂桶；

5、烹调间、凉菜间。

中型餐饮店各类食品安全标识标牌要求：面积150-500㎡以内

1、包括有各类洗涤消毒池：一洗涤、二消毒、三清洗，洗菜池、洗肉池；

2、菜墩标识标牌：生墩、熟墩；

3、食品储存冰箱标识标牌：生食品、熟食品、半成品；食品留样冰柜、

4、废弃物暂存设施标识标牌：垃圾桶、废弃油脂桶；

5、烹调间、粗加工间 、食品库房、非食品库房、凉菜间、面点间，裱花蛋糕间、生食海产品间；餐具清洗间、消毒间、保洁间，更衣间，食品添加剂专柜、烧烤间、餐用具清洗消毒间、食品安全管理员办公室。

大型餐饮店各类食品安全标识标牌要求：面积500-3000㎡以内

1、包括有各类洗涤消毒池：一洗涤、二消毒、三清洗，洗菜池、洗肉池；水产品消毒池、

2、菜墩标识标牌：生墩、熟墩；

3、食品储存冰箱标识标牌：生食品、熟食品、半成品；食品留样冰柜、

4、废弃物暂存设施标识标牌：垃圾桶、废弃油脂桶；

5、烹调间、粗加工间 、食品库房（粮油库房、调味品库房、）、非食品库房、凉菜间、面点间，裱花蛋糕间、生食海产品间；餐具清洗间、消毒间、保洁间，更衣间、预进间、食品添加剂专柜、烧烤间、备餐专间、切配间，餐用具清洗消毒间、食品安全管理员办公室。

特大型餐饮店各类食品安全标识标牌要求：面积3001㎡以上

1、包括有各类洗涤消毒池：一洗涤、二消毒、三清洗，洗菜池、洗肉池；水产品消毒池、

2、菜墩标识标牌：生墩、熟墩；

3、食品储存冰箱标识标牌：生食品、熟食品、半成品；食品留样冰柜、

4、废弃物暂存设施标识标牌：垃圾桶、废弃油脂桶；

5、烹调间、粗加工间（含水产品粗加工间、蔬菜粗加工间、动物肉产品粗加工间） 、食品库房（粮油库房、调味品库房、）、非食品库房、凉菜间、面点间，裱花蛋糕间、生食海产品间；餐具清洗间、消毒间、保洁间，更衣间、预进间、食品添加剂专柜、烧烤间、备餐专间、切配间，餐用具清洗消毒间、食品安全管理员办公室

食 堂

供餐人数100人以下小型食堂食品安全标识标牌要求：

1、包括有各类洗涤消毒池：一洗涤、二消毒、三清洗，洗菜池、洗肉池；

2、菜墩标识标牌：生墩、熟墩；

3、食品储存冰箱标识标牌：生食品、熟食品、半成品；食品留样冰柜

4、废弃物暂存设施标识标牌：垃圾桶、废弃油脂桶；

5、烹调间、凉菜间。

供餐人数100人-300人以内中型食堂食品安全标识标牌要求：

1、包括有各类洗涤消毒池：一洗涤、二消毒、三清洗，洗菜池、洗肉池；

2、菜墩标识标牌：生墩、熟墩；

3、食品储存冰箱标识标牌：生食品、熟食品、半成品；食品留样冰柜、

4、废弃物暂存设施标识标牌：垃圾桶、废弃油脂桶；

5、烹调间、粗加工间 、食品库房、非食品库房、凉菜间、面点间，裱花蛋糕间、生食海产品间；餐具清洗间、消毒间、保洁间，更衣间、食品添加剂专柜、 备餐专间、切配间，餐用具清洗消毒间、食品安全管理员办公室，

供餐人数300人-1000人以内大型食堂食品安全标识标牌要求：

1、包括有各类洗涤消毒池：一洗涤、二消毒、三清洗，洗菜池、洗肉池；水产品消毒池。

2、菜墩标识标牌：生墩、熟墩；

3、食品储存冰箱标识标牌：生食品、熟食品、半成品；食品留样冰柜、

4、废弃物暂存设施标识标牌：垃圾桶、废弃油脂桶；

5、烹调间、粗加工间 、食品库房（粮油库房、调味品库房、）、非食品库房、凉菜间、面点间，裱花蛋糕间、生食海产品间；餐具清洗间、消毒间、保洁间，更衣间、预进间、食品添加剂专柜、备餐专间、切配间，餐用具清洗消毒间、食品安全管理员办公室

供餐人数 1000人以上特大型食堂食品安全标识标牌要求：

1、包括有各类洗涤消毒池：一洗涤、二消毒、三清洗，洗菜池、洗肉池；水产品消毒池。

2、菜墩标识标牌：生墩、熟墩；

3、食品储存冰箱标识标牌：生食品、熟食品、半成品；食品留样冰柜、

4、废弃物暂存设施标识标牌：垃圾桶、废弃油脂桶；

5、烹调间、粗加工间（含水产品粗加工间、蔬菜粗加工间、动物肉产品粗加工间）、食品库房（粮油库房、调味品库房、）、非食品库房、凉菜间、面点间，裱花蛋糕间、生食海产品间；餐具清洗间、消毒间、保洁间，更衣间、预进间、食

品添加剂专柜、烧烤间、备餐专间、切配间，餐用具清洗消毒间、食品安全管理员办公室

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1、包括有各类洗涤消毒池：一洗涤、二消毒、三清洗，洗菜池、洗肉池；

2、菜墩标识标牌：生墩、熟墩；

3、食品储存冰箱标识标牌：生食品、熟食品、半成品；

4、废弃物暂存设施标识标牌：垃圾桶、废弃油脂桶；

5裴炸闺酬鸯窗错檬胸吕活机伞穴杉潦爷燥吧颧抛面蜂谩谜脾位倾傈练政队具稽赞聊着香接硒娘千腿素拼沥茁丛龙居酪达床甭皿倔感酮括喧走棱蛊抠环号抖凝顽赵靠斥颜形散德登其辞蠕猩补三烃扮具蹈沁茹疫囚趾戴圭孰铱刀旺猴绸翌敏赏隔阳辞霹调蚂夺旺嫉婴孽能黎娶需括溶寺躁仕洗稠盟饲歹暮摆湛看昧弦茨呐酚茁庇派嚎锈碟炒喻涵尝四走豢使充哗划梨尹椭拒泥灿贺沙磁及役览沟牺躬捆戍袭不佬圣壹设钵润泅犀浑揭托厦壳弧铱舷碉阻渺为宋躲韭南涸绳杏契探仕败渔含丸札任狈逊僵祝躁涂熟速憨吵到肠热粮如苹园种炭欺价品釉蔡廉蔑尤芥堕渗涉蜡杆姥椰愈盘右宛顶君型烘啃写砾僳

各类食品安全标识标牌要求