各类食物GI值检视表(GI值+热量值)
发布时间:2017-08-28 09:15:06
发布时间:2017-08-28 09:15:06
| GI值(每100g) | 熱量(每100g) |
主 食 類 | ||
白米飯 | 84 | 356 |
稀飯(白米) | 57 | 71 |
糙米飯 | 56 | 350 |
白米加糙米 | 65 | 353 |
胚芽米 | 70 | 354 |
燕麥 | 55 | 380 |
麥片 | 64 | 340 |
白土司 | 91 | 264 |
法國麵包 | 93 | 279 |
貝果 | 75 | 157 |
牛角麵包 | 68 | 448 |
黑麥麵包 | 58 | 264 |
全麥麵包 | 50 | 240 |
中華麵 | 61 | 281 |
蕎麥麵 | 59 | 274 |
麵線 | 68 | 356 |
義大利麵 | 65 | 378 |
全麥義大利麵 | 50 | 378 |
肉 類 | ||
牛肉 | 46 | 318 |
豬肉 | 45 | 263 |
雞肉 | 45 | 200 |
羊肉 | 45 | 227 |
鰻魚 | 45 | 161 |
鮪魚 | 40 | 125 |
沙丁魚 | 40 | 113 |
蝦子 | 40 | 83 |
花枝 | 40 | 88 |
牡蠣 | 45 | 60 |
蛤仔 | 40 | 30 |
培根 | 49 | 405 |
火腿 | 46 | 196 |
香腸 | 45 | 321 |
蔬 菜 類 | ||
紅蘿蔔 | 80 | 37 |
白蘿蔔 | 26 | 18 |
馬鈴薯 | 90 | 76 |
芋頭 | 64 | 58 |
地瓜 | 55 | 132 |
玉米 | 70 | 92 |
南瓜 | 65 | 91 |
牛蒡 | 45 | 65 |
洋蔥 | 30 | 37 |
番茄 | 30 | 19 |
蓮藕 | 38 | 66 |
高麗菜 | 26 | 23 |
青江菜 | 23 | 9 |
美生菜 | 22 | 14 |
豆芽菜 | 22 | 15 |
菠菜 | 15 | 20 |
韭菜 | 52 | 118 |
四季豆 | 26 | 23 |
青椒 | 26 | 22 |
花椰菜 | 25 | 33 |
萵苣 | 23 | 12 |
芹菜 | 25 | 15 |
小黃瓜 | 23 | 14 |
苦瓜 | 24 | 17 |
茄子 | 25 | 22 |
筍子 | 26 | 26 |
蔥 | 30 | 37 |
豌豆 | 45 | 93 |
毛豆 | 30 | 135 |
花生 | 22 | 562 |
黃豆 | 20 | 417 |
蒟蒻 | 24 | 5 |
其 他 配 菜 類 | ||
豆腐 | 42 | 72 |
油豆腐 | 43 | 386 |
魚板 | 56 | 96 |
蛋 | 30 | 151 |
海帶 | 17 | 138 |
香菇 | 28 | 18 |
木耳 | 26 | 127 |
蘑菇 | 24 | 11 |
水 果 類 | ||
鳳梨 | 65 | 51 |
香蕉 | 55 | 86 |
芒果 | 49 | 64 |
哈蜜瓜 | 41 | 42 |
桃子 | 41 | 40 |
櫻桃 | 37 | 60 |
柿子 | 37 | 60 |
蘋果 | 36 | 54 |
奇異果 | 35 | 53 |
檸檬 | 34 | 54 |
梨子 | 32 | 43 |
柳橙 | 31 | 46 |
葡萄柚 | 31 | 38 |
木瓜 | 30 | 38 |
草莓 | 29 | 34 |
點 心 類 | ||
冰糖 | 110 | 387 |
白糖 | 109 | 384 |
蜂蜜 | 88 | 297 |
果糖 | 30 | 368 |
代糖 | 10 | 276 |
巧克力 | 91 | 557 |
甜甜圈 | 86 | 387 |
洋芋片 | 85 | 388 |
鮮奶油蛋糕 | 82 | 344 |
鬆餅 | 80 | 261 |
蘇打餅 | 70 | 492 |
冰淇淋 | 65 | 212 |
布丁 | 52 | 126 |
果凍 | 46 | 45 |
涼粉 | 12 | 4 |
牛奶咖啡 | 39 | 35 |
低脂牛奶 | 26 | 46 |
優酪 | 25 | 62 |
GI值在65以下即符合「低GI均衡苗條餐」的標準,除了參考GI值之外,熱量也不可以忽略喔!
食物GI值列表(GI:Glycemic Index,升糖指數) | ||||||||||||||
建議最好能攝取GI值不超過60以上的食物唷! | ||||||||||||||
五穀根莖類 | ||||||||||||||
食品名稱 | GI值 | 熱量 | 食品名稱 | GI值 | 熱量 | 食品名稱 | GI值 | 熱量 | ||||||
法國麵包 | 93 | 279 | 吐司 | 91 | 264 | 麻糬 | 85 | 235 | ||||||
白米飯 | 84 | 356 | 烏龍面 | 80 | 270 | 紅豆飯 | 77 | 189 | ||||||
貝果 | 75 | 157 | 麵包粉 | 70 | 373 | 胚芽米 | 70 | 354 | ||||||
牛角麵包 | 68 | 448 | 面線 | 68 | 356 | 義大利面 | 65 | 378 | ||||||
糙米片 | 65 | 365 | 白米加糙米 | 65 | 353 | 太白粉 | 65 | 330 | ||||||
麥片 | 64 | 340 | 中華面 | 61 | 281 | 低筋麵粉 | 60 | 368 | ||||||
蕎麥面 | 59 | 274 | 黑麥麵包 | 58 | 264 | 稀飯(白米) | 57 | 71 | ||||||
糙米飯 | 56 | 350 | 燕麥 | 55 | 380 | 全麥面 | 50 | 378 | ||||||
全麥麵包 | 50 | 240 | 稀飯(糙米) | 57 | 71 | 全麥麵粉 | 45 | 328 | ||||||
全麥義大利面 | 50 | 378 | ||||||||||||
蛋豆魚肉類 | ||||||||||||||
食品名稱 | GI值 | 熱量 | 食品名稱 | GI值 | 熱量 | 食品名稱 | GI值 | 熱量 | ||||||
竹輪 | 60 | 120 | 魚板 | 56 | 96 | 鮪魚罐頭 | 55 | 288 | ||||||
魚丸 | 52 | 113 | 烤豬肉 | 51 | 171 | 培根 | 49 | 405 | ||||||
臘腸 | 48 | 497 | 牛肉 | 46 | 318 | 火腿 | 46 | 196 | ||||||
香腸 | 45 | 321 | 豬肉 | 45 | 263 | 羊肉 | 45 | 227 | ||||||
雞肉 | 45 | 200 | 星鰻 | 45 | 161 | 牡蠣 | 45 | 60 | ||||||
鯨 | 45 | 160 | 鮭魚子 | 45 | 180 | 鴨 | 45 | 200 | ||||||
蜆 | 44 | 51 | 海膽 | 44 | 140 | 鮑魚 | 44 | 135 | ||||||
烤鰻魚 | 43 | 293 | 乾貝 | 42 | 97 | 喜相逢 | 40 | 177 | ||||||
鱈魚子 | 40 | 140 | 鮪魚 | 40 | 125 | 沙丁魚 | 40 | 113 | ||||||
花枝 | 40 | 88 | 蝦子 | 40 | 83 | 蛤蜊 | 40 | 30 | ||||||
竹莢魚 | 40 | 180 | 蛋 | 30 | 151 | 豆腐 | 42 | 72 | ||||||
炸豆腐 | 46 | 150 | 油豆腐 | 43 | 386 | 納豆 | 33 | 200 | ||||||
百頁豆腐 | 42 | 72 | 毛豆 | 30 | 135 | 花生 | 22 | 562 | ||||||
大豆 | 30 | 180 | 腰果 | 29 | 576 | |||||||||
黃豆 | 20 | 150 | ||||||||||||
乳類 | ||||||||||||||
食品名稱 | GI值 | 熱量 | 食品名稱 | GI值 | 熱量 | 食品名稱 | GI值 | 熱量 | ||||||
煉乳(有糖) | 82 | 331 | 霜淇淋 | 65 | 180 | 布丁 | 52 | 126 | ||||||
鮮奶油 | 39 | 443 | 奶油起士 | 33 | 346 | 奶油 | 30 | 745 | ||||||
脫脂牛奶 | 30 | 359 | 低脂牛奶 | 26 | 46 | 全脂鮮奶 | 25 | 67 | ||||||
原味優格 | 25 | 62 | ||||||||||||
蔬菜類 | ||||||||||||||
食品名稱 | GI值 | 熱量 | 食品名稱 | GI值 | 熱量 | 食品名稱 | GI值 | 熱量 | ||||||
馬鈴薯 | 90 | 76 | 紅蘿蔔 | 80 | 37 | 山藥 | 75 | 108 | ||||||
山藥 | 75 | 50 | 玉米 | 70 | 92 | 南瓜 | 65 | 91 | ||||||
芋頭 | 64 | 58 | 栗子 | 60 | 95 | 甘藷 | 55 | 132 | ||||||
韭菜 | 52 | 118 | 豌豆 | 45 | 93 | 牛蒡 | 45 | 65 | ||||||
蓮藕 | 38 | 66 | 蔥 | 30 | 37 | 毛豆 | 30 | 135 | ||||||
蕃茄 | 30 | 19 | 洋蔥 | 30 | 37 | 香菇 | 28 | 18 | ||||||
木耳 | 26 | 127 | 竹筍 | 26 | 26 | 四季豆 | 26 | 23 | ||||||
高麗菜 | 26 | 23 | 青椒 | 26 | 22 | 白蘿蔔 | 26 | 18 | ||||||
花椰菜 | 25 | 33 | 茄子 | 25 | 22 | 苦瓜 | 24 | 17 | ||||||
芹菜 | 25 | 15 | 蘑菇 | 24 | 11 | 蒟蒻 | 24 | 5 | ||||||
豆芽菜 | 22 | 15 | 小黃瓜 | 23 | 14 | 萵苣 | 23 | 12 | ||||||
青江菜 | 23 | 9 | 花生 | 22 | 562 | 美生菜 | 22 | 14 | ||||||
黃豆 | 20 | 417 | 海帶 | 17 | 138 | 昆布 | 17 | 30 | ||||||
菠菜 | 15 | 20 | 香菇 | 28 | 18 | |||||||||
水果類 | ||||||||||||||
食品名稱 | GI值 | 熱量 | 食品名稱 | GI值 | 熱量 | 食品名稱 | GI值 | 熱量 | ||||||
草莓果醬 | 82 | 262 | 西瓜 | 80 | 53 | 鳳梨 | 65 | 51 | ||||||
葡萄乾 | 57 | 301 | 橘罐頭 | 57 | 80 | 香蕉 | 61 | 86 | ||||||
葡萄 | 50 | 55 | 芒果 | 49 | 64 | 哈蜜瓜 | 4 | 42 | ||||||
桃子 | 41 | 40 | 櫻桃 | 37 | 60 | 柿子 | 37 | 60 | ||||||
蘋果 | 36 | 54 | 奇異果 | 35 | 53 | 檸檬 | 34 | 54 | ||||||
梨子 | 32 | 43 | 柳丁 | 31 | 46 | 葡萄柚 | 31 | 38 | ||||||
橘子 | 31 | 60 | 木瓜 | 30 | 38 | 草莓 | 29 | 34 | ||||||
杏桃 | 27 | 62 | ||||||||||||
糖類(只強烈推薦寡糖,其他糖類都是不利減重計畫的) | ||||||||||||||
食品名稱 | GI值 | 熱量 | 食品名稱 | GI值 | 熱量 | 食品名稱 | GI值 | 熱量 | ||||||
冰糖 | 110 | 387 | 上等白糖 | 109 | 384 | 麥芽糖 | 105 | 350 | ||||||
黑砂糖 | 93 | 300 | 蜂蜜 | 88 | 297 | 果糖 | 30 | 368 | ||||||
代糖 | 10 | 276 | 寡糖 | 10 | 25 | |||||||||
零嘴點心類(只推薦果凍、涼粉或寒天、蒟蒻等低熱量低GI食物) | ||||||||||||||
食品名稱 | GI值 | 熱量 | 食品名稱 | GI值 | 熱量 | 食品名稱 | GI值 | 熱量 | ||||||
巧克力 | 91 | 557 | 麻糬加餡 | 88 | 235 | 牛奶糖 | 86 | 433 | ||||||
甜甜圈 | 86 | 387 | 洋芋片 | 85 | 388 | 奶油蛋糕 | 82 | 344 | ||||||
松餅 | 80 | 261 | 紅豆沙 | 80 | 155 | 仙貝 | 80 | 380 | ||||||
餅乾 | 77 | 432 | 胡椒 | 73 | 80 | 蘇打餅乾 | 70 | 492 | ||||||
蜂蜜蛋糕 | 69 | 360 | 霜淇淋 | 65 | 212 | 布丁 | 52 | 126 | ||||||
可哥亞 | 47 | 310 | 果凍 | 46 | 45 | 牛奶咖啡 | 39 | 35 | ||||||
黑巧克力 | 22 | 382 | 涼粉 | 12 | 4 | |||||||||
飲料類(只強烈推薦多喝水,因為您無法得知飲料裏面加的糖是哪種) | ||||||||||||||
食品名稱 | GI值 | 熱量 | 食品名稱 | GI值 | 熱量 | 食品名稱 | GI值 | 熱量 | ||||||
可樂 | 43 |
| 橙汁 | 42 |
| 咖啡 | 16 |
| ||||||
紅茶 | 10 |
| 法式Latte咖啡 | 39 |
| 啤酒 | 34 |
| ||||||
巧克力奶 | 47 | |||||||||||||