春季适合吃什么

发布时间：2023-02-04 13:39:36

春季适合吃什么1春季气候不稳定，人体肝火旺，抵抗力差，容易感冒和感染病毒。春季适合吃高热量，抗病毒性食物，多吃甜食少吃酸食，多吃维生素多的水果和蔬菜。早春时节，气候仍然比较寒冷，人体为了御寒，必然要消耗一定的能量以维持基础的体温。因此，早春期间的营养构成，应该以高热量食物为主。所以，春季饮食宜遵循高热量、高蛋白原则。在春季日常饮食中，除了谷类制品以外，还应当选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，因为这些食物可以及时地补充能量。此外，在早春期间需要补充一些优质的蛋白质食品，比如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。这类食物都含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒力的功能。春天是生长发育的季节，枯木逢春，肝胆之气生发，我们应该吃一些具有升发之性，味道偏于辛辣的食物，鼓舞肝胆之气，有助于冬天储藏的精气发散到体表，为人的体力和脑力活动提供充沛的能量。春季，气候由寒转暖，气温变化比较大，细菌和病毒等微生物也开始繁殖，而且活力增强，容易侵犯人体而导致疾病。因此，在饮食上务必要遵循抗病毒原则。在春季的日常饮食中应注意摄取充足的维生素和无机盐。比如小白菜、油菜、青椒、菠菜、柑橘、红枣等食物都富含维生素C，具有抗病毒的功效。由于春季肝气旺，会影响到脾。因此，春季易出现脾胃虚弱的症2状，倘若酸味的食物12郑州特产http://www.fhdr.cn郑州特产http://www.fhdr.cn
吃多了，会使肝功能偏亢，所以春季饮食调养，多吃些甜味食品，能补益人体脾胃之气，可多吃一点如大枣、山药、蜂蜜等。饮食要讲究清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。另外，春季是蔬菜的淡季，但野菜和山菜的生长期往往早于一般蔬菜，并含有丰富的维生素，可适量食用。春季饮食分三时期一、早春时期为冬春交接之时，气温仍然寒冷，人体内消耗的热量较多，所以宜于进食偏于温热的食物。饮食原则：选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等。早餐：牛奶1袋(250毫升左右，主食100克，小菜适量。午餐：主食150克，猪牛羊瘦肉(或豆制品50克，青菜200克，蛋汤或肉汤适量。晚餐：主食100克，蛋鱼肉类(或豆制品50克，青菜200克，豆粥1碗。二、春季中期3为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量，减少肉类的食用。3郑州特产http://www.fhdr.cn

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