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发布时间：2024-03-21 09:47:59

黄花菜的功效和作用
黄花菜的简介：
黄花菜学名：Hemerocallis citrina Baroni;英文名：Daylily，又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。 黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。 是什么?
1. 黄花菜具有解忧的功效。能够防治失眠和缓解抑郁情绪，经常失眠或有抑郁症状的可多食用。
2. 黄花菜具有很好的健脑、抗衰老的功能。对预防老人智力衰退有很好的疗效。 3. 黄花菜还具有清热解毒，明目的功效。黄花菜有清热解毒利湿和抗菌免疫功能，对中轻度炎症具有解毒功能，还可防治传染。
4. 黄花菜有益于产妇。黄花菜可以消除产褥期发生的腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安等症状，还有下奶的功效。是病后或产后的调补品。
5. 黄花菜具有降低血清胆固醇的作用。它能有效降低血清胆固醇的含量，有力高血压患者的康复，是高血压患者的保健蔬菜。
6. 黄花菜还可降肝火。肝火旺的人，平时都可以多吃黄花菜，如：更年期妇女及易上火、不听话的孩子等。
7. 黄花菜还具有抗癌功效。黄花菜里含有能抑制癌细胞生长的有效成分。 8. 黄花菜还可以治疗贫血。用黄花菜来炖肉和炖鸡，对治疗贫血、老年性头晕有很好的效果。
9. 黄花菜还有凉血止血的功效。它能用于血热出血，便血，口渴心烦等症。 黄花菜怎么做?
原料：鲜黄花菜、青椒、肉丝、姜丝、盐、胡椒粉。 做法：

1、鲜黄花剥开去掉花蕊，洗净放清水里浸泡半个小时; 2、锅中放适量清水，烧开后，下入泡好的黄花略焯烫; 3、起锅迅速过凉，放凉水里漂洗干净后浸泡着备用; 4、青椒切丝。猪瘦肉切肉加盐，酱油，淀粉拌匀稍腌;
5、热锅放油，油热后，下姜丝炝锅，下腌好的肉丝滑散至变色后迅速出锅;
6、余油再次烧热，下青椒炒至断生，下沥干水的黄花，加盐调味后倒入炒好的肉丝，加少许胡椒粉提味后起锅即可。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。

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